Табу

Ина Гартен - Өмірбаян

Ина Гартеннің өмірбаяны: Кәсіби қаржыгерден аспаздық жұлдызға дейін

Ина - әдемі аспаздық тағамдармен, жайлы кештермен және жылы қонақжайлылықпен байланыстырылған есім. Оның бірегей стилі мен әдемілігі оны аспаздық әлемде ғана емес, теледидарда да әйгілі етті. Бұл өмірбаянда біз Инаның қызықты өмір жолына - оның балалық шағы, мансабы, мейрамхана кәсіпорындары мен гастрономия әлеміне қосқан үлесіне тоқталамыз.

Ина 1948 жылы 2 ақпанда Бруклин, Нью-Йоркте дүниеге келген. Оның балалық шағы әжесі мен анасымен бірге тамақтану туралы естеліктерге толы еді, олар оған аспаздық негіздері мен тамаққа деген сүйіспеншілігін жеткізді. Бұл ерте сабақтар оның болашақ мансабына негіз болды.

Университетті бітіргеннен кейін Ина қаржы және бюджет саласында жұмыс істеді, бұл оған қаржы саласында айтарлықтай тәжірибе әкелді. Ол табысты кәсіби әйел болғанымен, әрдайым оның нағыз мақсаты гастрономиямен байланысты екенін сезінетін.

Ина Гартеннің аспаздық әлеміне апаратын жолы Лонг-Айлендтегі наубайханалар мен азық-түлік дүкендерін сатып алудан басталды. Barefoot Contessa (Босоногая контесса) деп аталатын бұл дүкен оның аспаздық даңқы үшін алғашқы қадам болды. Ина оны үй десерттері, жаңа піскен өнімдер және пайдалануға дайын тағамдар ұсынылатын орынға айналдырды.

Оның дүкені жергілікті тұрғындар мен жұлдыздар арасында танымал болды, бұл медиа және теледидар компанияларының назарын аударды. Оның аспаздық шеберлігі мен гастрономия саласындағы дарыны теледидарда дебют жасауға мүмкіндік берді.