Табу

Михаил Поллан - Өмірбаян

Поллан - тамақтану, экология және мәдениет туралы маңызды ойлармен байланыстырылған есім. Оның тамақтану мен тамақтану туралы еңбектері қазіргі қоғамның санасына терең әсер етті. Бұл өмірбаянда біз оның өмірін, мансабын және әлемімізге қосқан үлесін қарастырамыз.

Михаэль 1955 жылы 6 ақпанда Лонг-Айленд, Нью-Йоркте дүниеге келген. Ол Кембридж университетінде ағылшын әдебиеті бойынша бакалавр дәрежесін және Джонс-Хопкинс университетінде магистрлік дәрежесін алды. Оның білімі әдебиеттен журналистикаға дейін өзгеріп отырды, бұл оны сан қырлы жазушы және зерттеуші етті.

Михаил өзінің журналист және жазушы мансабын «Нью-Йорк Таймс» және «Харперс» сияқты түрлі басылымдарда жұмыс істей бастады. Оның мақалалары мен эсселері тамақтану өнері мен тәжірибесін терең талдаудың, сондай-ақ олардың мәдениет пен қоғамға тигізетін әсерінің арқасында танылуға лайық.

Оның "Тамақты қорғауға. Қарапайым рецептілер мен дайындау ғылымы "(1987) атты кітаптың тұсаукесері өтті. Алайда, оның «Оны ауызға салыңыз: Біз не жейміз, не жейміз» (2006) кітабы нағыз ғибадат болды, онда ол біздің тамаққа деген қарым-қатынасымыздың түрлі аспектілерін, оның ішінде денсаулық, этика және экология туралы мәселелерді зерттеді. Бұл кітап бестселлер болды және тұрақты тамақтану мәселесіне және біздің диетамыздың ғаламшарға әсеріне назар аударды.

Жазушылық қызметпен қатар, Михаэль Поллан деректі фильмдер мен теледидар жобаларымен жұмыс істеп, тамақтану мен экология туралы маңызды идеяларды алға тартты. Оның «Тағам ережесі» (2008) атты деректі фильмдер сериясы миллиондаған көрермендерді тартты және дені сау және тұрақты тамақ таңдаудың маңыздылығы туралы пікірталасты жалғастырды.

Михаэль өзінің жұмысы үшін көптеген марапаттар мен мойындауларға ие болды, соның ішінде түрлі университеттер мен ұйымдардан медальдар мен құрметті дәрежелер. Оның зерттеулері мен идеялары өзінің диетасы мен қоршаған ортаға әсеріне қатысты анағұрлым саналы болған көптеген адамдарға әсер етті.