Табу

Нигелла Лоусон - Өмірбаян

Нигелла Лоусонның өмірбаяны: Аспаздық Құштарлықтан Әлемдік Даңққа

Нигелла - бұл аспаздық рецептілермен, әсем ас үй тарихымен және тамаққа деген құштарлықпен байланыстырылған есім. Оның бірегей стилі мен әдемілігі оны аспаздық иконамен және телевизиялық әйгілі етті. Бұл өмірбаянда біз Нигелланың қызықты әлеміне - оның балалық шағы, мансабы және оның дайындық пен өмірге деген шабыттандырушы көзқарасына енеміз.

Нигелла 1960 жылы 6 қаңтарда Лондонда дүниеге келген. Оның отбасы тамақ пен мәдениетке деген сүйіспеншілікке бөленді. Нигелланың әкесі Найджел Лоусон танымал саясаттанушы, ал анасы Ванесса Сэлф романист болған. Олардың екеуі де оның сөз бен тағамға деген құрметін қалыптастыруға өз үлестерін қосты.

Ерте жастан бастап Нигелла анасына отбасылық түскі ас дайындауға көмектесіп, дайындыққа қызығушылық танытты. Бұл қызығушылық оның тағамдарды дайындаудың өзіндік стилін жасай отырып, аспаздық рецептілермен тәжірибе жасай бастауына әкелді.

Оксфорд университетін бітіргеннен кейін Нигелла Лоусон журналистика және публицистика саласында өз мансабын бастады. Ол мейрамханалардың сыншысы ретінде жұмыс істеді және британдық түрлі газеттер мен журналдарға жазды. Ол өзінің аспаздық шолуларымен танымал болды, олар жеке анекдоттар мен мейрамханаларға арналған рецензияларды қамтиды.

Оның алғашқы кітабы «How to Eat» 1998 жылы жарық көрді. Бұл кітапта Нигелла тек рецептілерімен ғана емес, аспаздық артықшылықтары мен тамақ философиясы туралы ойларын да бөлісті. Кітап оған автор және аспаздық сарапшы ретінде танылуға мүмкіндік берді.